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COUTEAU KAI SHUN CLASSIC - KIRITSUKE 20,3 CM - SÉRIE LIMITÉE

(Code: DM-0771W)
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COUTEAU KAI SHUN CLASSIC - KIRITSUKE 20,3 CM - SÉRIE LIMITÉE
Couteau de cuisine "Kiritsuke" Kai Shun Classic 
Longueur de lame : 20,3 cm 
Longueur totale : 32,5 cm 
Acier : VG-10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches 
Dureté : 61 HRC +/-1
Manche : pakka wood clair.


Kai propose pour la première fois un couteau kiritsuke pour le marché européen. Ce couteau kiritsuke, connu comme un étant un couteau de maître est idéal pour les émincés sur planche bois. 

Série limitée à 2222 exemplaires.

Retour vers les couteaux de Chef KAI.

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