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Couteau Japonais Kiritsuke 20 cm Kai shun premier Tim Malzer-édition anniversaire

(Code: TDM-1783)
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Couteau Japonais Kiritsuke 20 cm Kai shun premier Tim Malzer-édition anniversaire
Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer "Édition Anniversaire".
Lame de Forme Kiritsuke de 20 cm idéal pour émincé sur planche en bois:
des fruit, légumes, viande et même du poisson.
Cette forme de lame sera parfaite au quotidien.
Manche pakka noyer satiné.


Possibilité de polir le manche en atelier pour avoir le même finition que le reste de la gamme Tim Mälzer.

Longueur de la lame : 21,6 cm
Taille du manche : 12,5 cm
Hauteur de la lame : 5 cm
Épaisseur de la lame : 1,7 mm
Longueur du tranchant : 20,5 cm
Dureté de l'acier : 61 ± 1 HRC
Nombre de couches : 32 couches / martelées
Poids : 219 g


Information: À l'occasion du 11 -ème anniversaire de la collaboration entre le chef Tim Mälzer et la fabrique Kai, découvrez le couteau japonais Kiritsuke en édition limitée et numérotée à 5555 exemplaires. En pakka-noyer mat, son manche assure une parfaite prise en main. Sa longue lame haute le rend très polyvalent et parfaitement adapté pour les découpes de viande, de poisson, de fruits et de légumes. 


Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Magnifique.
Laetitia T.
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 5/5
Magnifique. Mais la photo ne rend pas le brillant de la lame qui ne coupe pas mais tranche comme un rasoir - parfait pour le carpaccio de boeuf de ce WE. Excellente prise en main.
Denis H.
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 5/5
Le couteau est beau (conforme au visuel site). Surtout la prise en main est très confortable et sûre. De plus l équilibre est parfait.
Stephane J.
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 5/5
Exceptionnel.
Patrick m.
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 5/5
Un couteau sublime, une oeuvre d'art. Qualité de construction, une bonne ergonomie. Un produit unique.
Carlos S.