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COUTEAU KAI SEKI MAGOROKU RED WOOD - YANAGIBA 21 CM

(Code: MGR-0210Y)
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COUTEAU KAI SEKI MAGOROKU RED WOOD - YANAGIBA 21 CM
Couteau yanagiba Kai Seki Magoroku Red Wood.
Longueur de lame asymétrique de 21 cm.
Longueur totale de 34.4 cm.
Acier MV poli - 58 +/-1 HRC.
Manche en bois rouge, pour droitiers.

Ce couteau à fileter japonais est idéal pour lever des très fins filets, il est utilisé surtout pour la préparation de sushi et sashimi.


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Jerome O.