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COUTEAU KAI SEKI MAGOROKU RED WOOD - YANAGIBA 21 CM
(Code: MGR-0210Y)
66,90 €
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Couteau yanagiba Kai
Seki Magoroku Red Wood.
Longueur de lame
asymétrique
de 21 cm.
Longueur totale de 34.4 cm.
Acier MV poli - 58 +/-1 HRC.
Manche en bois rouge,
pour droitiers
.
Ce couteau à fileter japonais est idéal pour lever des très fins filets, il est utilisé surtout pour la préparation de sushi et sashimi
.
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