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COUTEAU JAPONAIS YANAGIBA 24 CM KAI SEKI MAGOROKU

(Code: MGR-0240Y)
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COUTEAU JAPONAIS YANAGIBA 24 CM KAI SEKI MAGOROKU
Couteau yanagiba Kai Seki Magoroku Red Wood.
Longueur de lame asymétrique de 24 cm.
Longueur totale de 37.4 cm.
Acier MV poli - 58 +/-1 HRC.
Manche en bois rouge, pour droitiers.


Ce couteau à fileter japonais est idéal pour lever des très fins filets, il est utilisé surtout pour la préparation de sushi et sashimi.


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