Couteau universel, lame de 10 cm et poignée de 12.6 cm. (Code: 6710P) |
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Couteau universel, lame de 15 cm et poignée de 12.6 cm. (Code: 6715U) |
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Couteau japonais Deba 10 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 10 cm Longueur totale : 22 cm Acier : inox MV Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : poudre de bambou et polypropylène (Code: 6710D) |
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Le filet de sole Kai Wasabi Black est 'un des rares couteaux japonais doté d'une lame flexible.Il conviendra parfaitement à toutes les utilisations de découpes fines de poisson et sera aussi un outil partenaire des étudiants en cuisine pour apprendre le levage et le filetage du poisson. (Code: 6761F) |
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Couteau yanagiba, lame de 15.5 cm et poignée de 12.6 cm. (Code: 6715Y) |
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Couteau de chef "compact" Wasabi black avec une lame de 15 cm en acier inox MV et d'un manche en poudre de bambou reconstitué. (Code: 6715C) |
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Couteau Santoku, lame de 16.5 cm et poignée de 12.6 cm. (Code: 6716S) |
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Couteau Nakiri, lame de 16.5 cm et poignée de 12.6 cm. (Code: 6716N) |
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Couteau yanagiba, lame de 21 cm et poignée de 12.6 cm. (Code: 6721Y) |
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Couteau yanagiba lame de 24 cm et poignée de 12.6 cm. (Code: 6724Y) |
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Couteau de cuisine, lame de 20 cm et poignée de 12.6 cm. (Code: 6720C) |
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Couteau deba, lame de 21 cm et poignée de 12.6 cm. (Code: 6721D) |
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Couteau à trancher Kai Wasabi doté d'une lame de 23 cm en acier inox MV et poignée de 12.6 cm à l'ergonomie parfaite. (Code: 6723L) |
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Le couteau du chef de grande taille de la gamme Wasabi Black. Lame de 23 cm en acier Inox MV d'une grande tenue de coupe. Manche de 12,5 cm permettant une prise en main aisée. (Code: 6723C) |
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Couteau à pain de la gamma Wasabi Black doté d'une lame de 23 cm et poignée de 12.6 cm. (Code: 6723B) |
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Couteau deba, lame de 15 cm, épaisseur du dos de lame 0.5 cm et poignée de 12.6 cm. (Code: 6715D) |
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Set de 3 couteaux Kai comprenant :
- Office 8 cm Wasabi Black Kai
- Utilitaire 12 cm Wasabi Black Kai
- Nakiri cm Wasabi Black Kai
Lame : Molybdène Vanadium (58±1 HRC)
Manche : poudre de bambou et polypropylène
(Code: 6716N-15U-10P) 134,90 €(134,90 €) (-10,00%) 121,41 €(121,41 €) |
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Set de couteaux Wasabi Black : 6710P, 6715U, 6716S, en coffret.
En cas d'indisponibilité de ce coffret, les couteaux japonais de ce set vous seront livrés au détail, sans surcoût.
(Code: 67S-310) |
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Set de couteaux Wasabi Black, 6710P, 6715U, 6720C, en coffret.
En cas d'indisponibilité de ce coffret, les couteaux japonais de ce set vous seront livrés au détail, sans surcoût.
(Code: 67S-300) |
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Porte-couteaux Wasabi Black. (Code: 6600-BN) |
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Set de 3 couteaux Kai comprenant :
- Office 8 cm Wasabi Black Kai
- Utilitaire 12 cm Wasabi Black Kai
- Nakiri cm Wasabi Black Kai
Ce set est complété d'une pierre à affûter Kai 400/1000
Lame : Molybdène Vanadium (58±1 HRC)
Manche : poudre de bambou et polypropylène
(Code: 6716N-15U-10ap0305) 176,85 €(176,85 €) (-10,00%) 159,17 €(159,17 €) |
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Mallette de 5 couteaux Kai Wasabi Black, comprenant :
- 1 couteau d'Office 100 mm
- 1 couteau Deba 150 mm
- 1 couteau Nakiri 165 mm
- 1 couteau Santoku 165 mm
- 1 couteau Yanagiba 210 mm
- 1 mallette de transport souple Kai
Cliquez ICI pour plus de détails. (Code: DM-0781 JP 67 NEW) 304,70 €(304,70 €) (-21,60%) 238,90 €(238,90 €) |
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Mallette de 5 couteaux Kai Wasabi Black, comprenant :
- 1 couteau d'office 100 mm
- 1 couteau utilitaire 150 mm
- 1 couteau santoku 165 mm
- 1 couteau de chef 200 mm
- 1 couteau à trancher 230 mm
- 1 mallette de transport souple Kai (Code: DM-0781 EU 67 NEW) |
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