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Couteau japonais filet de sole / lame flexible Kai Wasabi Black

(Code: 6761F)
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Couteau japonais filet de sole / lame flexible Kai Wasabi BlackLe filet de sole Kai Wasabi Black est 'un des rares couteaux japonais doté d'une lame flexible.
Il conviendra parfaitement à toutes les utilisations de découpes fines de poisson et sera aussi un outil partenaire des étudiants en cuisine pour apprendre le levage et le filetage du poisson.

Longueur de lame flexible : 18 cm 
Longueur totale : 30.6 cm 
Acier : MV inoxydable
Dureté : 58 HRC +/-1
Manche : antibactérien naturel, mélange de bambou et polypropylène.


Ce couteau est idéal pour lever les filets de sole.


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 5/5
Top.
Clément A.