Couteau Deba 15,5 cm Kai Seki Magoroku Longueur de lame : 15,5 cm Longueur total : 37 cm Acier : acier inox 1k6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : Pakka-wood (bois lamellé) Le couteau deba Kai Seki Magoroku et le couteau traditionnel japonais utilisé pour le travail du poisson. Sa lame épaisse facilite les découpes de nageoires ainsi que d'arêtes de poisson. De part son affûtage, c'est un couteau destiné aux utilisateurs droitiers. Retrouvez ici l’ensemble des couteaux japonais Kai Seki Magoroku Retrouvez ici l'ensemble des couteaux japonais Kai |
