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COUTEAU KAI SHUN CLASSIC


La série des couteaux de Shun Classic fait partie des gammes des couteaux damassés les plus larges du monde et a un succès inégalé auprès de l'élite des chefs cuisiniers, ainsi que des cuisiniers amateurs exigeants.
Les couteaux Shun Classic sont fabriqués dans un acier damassé inoxydable, composé de de 32 couches avec un noyau
en VG-10. Cette lame tranchante, associée au poids équilibré du couteau, permet un travail sans fatigue.

COUTEAU JAPONAIS BEC D'OISEAU KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau bec d'oiseau, lame de 6 cm et poignée de 10.4 cm.
(Code: DM-0715)
99,00 €(99,00 €)
COUTEAU JAPONAIS OFFICE 9 CM KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau de cuisine, lame de 9 cm et poignée de 10.4 cm.
(Code: DM-0700)
99,00 €(99,00 €)
COUTEAU JAPONAIS OFFICE TRANCHANT DROIT KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau à légumes, lame de 9 cm et poignée de 10.4
(Code: DM-0714)
102,00 €(102,00 €)
COUTEAU JAPONAIS OFFICE 10 CM KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau universel, lame de 10 cm et poignée de 10.4 cm.
(Code: DM-0716)
109,00 €(109,00 €)
COUTEAU JAPONAIS DE TABLE 11 CM KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau à steak, lame de 12 cm et poignée de 10.4 cm.
(Code: DM-0711)
109,00 €(109,00 €)
COUTEAU JAPONAIS OFFICE 9 CM KAI SHUN CLASSIC WHITE DAMAS
Couteau de cuisine, lame de 9 cm et poignée de 10.4 cm.
(Code: DM-0700W)
109,00 €(109,00 €)
COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE 15 CM KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau universel, lame de 15 cm et poignée de 10.4 cm.
(Code: DM-0701)
119,00 €(119,00 €)
COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE 15 CM KAI SHUN CLASSIC DAMAS POUR GAUCHER
Couteau universel gaucher, lame de 15 cm et poignée de 10.4 cm
(Code: DM-0701L)
129,00 €(129,00 €)
COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE 15 CM KAI SHUN CLASSIC WHITE DAMAS
Couteau universel, lame de 15 cm et poignée de 10.4 cm.
(Code: DM-0701w)
129,00 €(129,00 €)
COUTEAU JAPONAIS à TOMATES KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau à tomates, lame de 15 cm et poignée de 10.4 cm.
(Code: DM-0722)
145,00 €(145,00 €)
COUTEAU PLIANT JAPONAIS HIGONOKAMI KAI SHUN
Couteau pliant higonokami Kai Shun, lame de 9 cm
(Code: DM-5900)
149,00 €(149,00 €)
COUTEAU JAPONAIS "FILET DE SOLE" FLEXIBLE KAI SHUN CLASSIC
Couteau à fileter flexible, lame de 18 cm et poignée de 12.2 cm.
(Code: DM-0761)
149,50 €(149,50 €)
COUTEAU JAPONAIS "DÉSOSSEUR" 15 CM KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau à désosser, lame de 15 cm et poignée de 12.2 cm.
(Code: DM-0710)
155,00 €(155,00 €)
COUTEAU JAPONAIS "DÉSOSSEUR GOKUJO" 15 CM KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Gokujo Couteau à désosser, lame de 15 cm et poignée de 11.2 cm.
(Code: DM-0743)
160,00 €(160,00 €)
COUTEAU JAPONAIS XSMALL CHEF 10,5 CM KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau de cuisine, lame de 11 cm et poignée 11.2 cm.
(Code: DM-0746)
169,00 €(169,00 €)
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 14 CM KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau santoku, lame de 14 cm et poignée de 11.2 cm.
(Code: DM-0727)
175,00 €(175,00 €)
COUTEAU JAPONAIS SMALL CHEF 15 CM KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau de cuisine, lame de 15 cm et poignée de 11.2 cm.
(Code: DM-0723)
175,00 €(175,00 €)
COUTEAU JAPONAIS DE découpE 20 CM KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau à trancher, lame de 20 cm et poignée de 12.2 cm.
(Code: DM-0703)
175,00 €(175,00 €)
COUTEAU JAPONAIS à VIANDE TRANCHEUR 18 CM KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau à jambon, lame de 18 cm et poignée de 12.2 cm.
(Code: DM-0768)
175,00 €(175,00 €)
SET COUTEAU JAPONAIS CHEF 20 CM KAI SHUN CLASSIC DAMAS + EPLUCHEUR SELECT + ZESTEUR

Set KAI Shun Classic comprenant :
 - Couteau de cuisine, lame de 20 cm et poignée de 12.2 cm.
 - Eplucheur KAI Select I
 - Zesteur KAI Pure Komachi
(Code: DM-W17)
234,90 €(234,90 €)
(-24,69%) 176,90 €(176,90 €)
COUTEAU JAPONAIS à JAMBON KAI SHUN CLASSIC
Couteau à jambon flexible, lame de 30.5 cm et poignée de 12.2 cm.
(Code: DM-0735)
179,00 €(179,00 €)
COUTEAU JAPONAIS TRANCHEUR 23 CM KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau à jambon, lame de 23 cm et poignée de 12.2 cm
(Code: DM-0704)
180,00 €(180,00 €)
SET DE 2 FOURCHETTES DE TABLE KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Set de fourchettes de table.
(Code: DM-0990)
184,90 €(184,90 €)
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 18 CM KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau santoku, lame de 18 cm et poignée de 12.2 cm.
(Code: DM-0702)
189,00 €(189,00 €)
COFFRET KAI SHUN CLASSIC COUTEAU SANTOKU 18 CM + PLANCHE À DÉCOUPER EN CHÊNE
Couteau santoku, lame de 18 cm et poignée de 12.2 cm.
Avec planche en chêne huilée.
(Code: DM0702-W21FR)
189,00 €(189,00 €)
COUTEAU JAPONAIS TRANCHEUR 23 CM KAI SHUN CLASSIC WHITE DAMAS
Couteau à jambon, lame de 23 cm et poignée de 12.2 cm
(Code: DM-0704w)
189,00 €(189,00 €)
FOURCHETTE DE SERVICE KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Fourchette à rôti, pics de 16.5 cm et poignée de 11.6 cm.
(Code: DM-0709)
190,50 €(190,50 €)
COUTEAU JAPONAIS TRANCHEUR ALVÉOLÉ 23 CM KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau à jambon alvéolé, lame de 23 cm et poignée de 12.2.
(Code: DM-0720)
195,00 €(195,00 €)
COUPERET JAPONAIS 15 CM KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couperet, lame de 17.5 cm, épaisseur de 0.5 cm et poignée de 12.2 cm. 
(Code: DM-0767)
195,00 €(195,00 €)
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 18 CM A LAME ALVÉOLÉE KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau santoku alvéolé, lame de 18 cm et poignée de 12.2 cm.
(Code: DM-0718)
199,00 €(199,00 €)
COUTEAU SANTOKU 18 CM KAI SHUN CLASSIC POUR GAUCHER
Couteau santoku gaucher, lame de 18 cm et poignée de 12.2 cm. 
(Code: DM-0702L)
199,00 €(199,00 €)
COUTEAU JAPONAIS CHEF 20 CM KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau de cuisine, lame de 20 cm et poignée de 12.2 cm.
(Code: DM-0706)
199,00 €(199,00 €)
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 18 CM A LAME ALVÉOLÉE KAI SHUN CLASSIC + PLANCHE
Couteau santoku alvéolé, lame de 18 cm et poignée de 12.2 cm avec planche en chêne
(Code: DM-0718SET)
250,00 €(250,00 €)
(-20,40%) 199,00 €(199,00 €)
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 18 CM KAI SHUN CLASSIC WHITE DAMAS
Couteau santoku, lame de 18 cm et poignée de 12.2 cm.
(Code: DM-0702w)
199,00 €(199,00 €)
COUTEAU JAPONAIS à PAIN KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau à pain, lame de 23 cm et poignée de 12.2 cm.
(Code: DM-0705)
205,00 €(205,00 €)
COUTEAU JAPONAIS CHEF 20 CM LAME ALVÉOLÉE KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau de cuisine, lame alvéolée de 20 cm et poignée de 12.2 cm.
(Code: DM-0719)
205,00 €(205,00 €)
COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 16,5 CM KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau nakiri, lame de 16.5 cm et poignée de 12.5 cm.
(Code: DM-0728)
205,00 €(205,00 €)
COUTEAU JAPONAIS CHEF 25 CM KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau de cuisine, lame de 25 cm et poignée de 12.2 cm.
(Code: DM-0707)
205,00 €(205,00 €)
COUTEAU DE CHEF 20 CM KAI SHUN CLASSIC POUR GAUCHER
Couteau de cuisine Gaucher, lame de 20 cm et poignée de 12.2 cm.
(Code: DM-0706L)
209,00 €(209,00 €)
COUTEAU JAPONAIS CHEF 20 CM KAI SHUN CLASSIC WHITE DAMAS
Couteau de cuisine, lame de 20 cm et poignée de 12.2 cm.
(Code: DM-0706w)
209,00 €(209,00 €)
COFFRET 2 COUTEAUX JAPONAIS KAI SHUN CLASSIC DAMAS (OFFICE-UTILITAIRE)
Set de couteaux de cuisine, DM-0700 et DM-0701
(Code: DMS-210)
215,00 €(215,00 €)
COUTEAU JAPONAIS à PAIN KAI SHUN CLASSIC WHITE DAMAS
Couteau à pain, lame de 23 cm et poignée de 12.2 cm.
(Code: DM-0705w)
215,00 €(215,00 €)
COUTEAUX ET FOURCHETTES DE TABLE JAPONAIS KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Set de couteau et fourchette avec porte-couvert.
(Code: DM-0907)
224,50 €(224,50 €)
COUTEAU JAPONAIS À DENTS ET FOURCHETTES DE TABLE KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Set de couteau et fourchette avec porte-couvert.
(Code: DM-0908)
224,50 €(224,50 €)
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 19 CM KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau santoku, lame de 19 cm et poignée de 12.2 cm.
(Code: DM-0717)
242,00 €(242,00 €)
COUTEAU JAPONAIS CHEF KAI SHUN CLASSIC DAMAS SERIE LIMITEE
Pour son 40ème anniversaire, la gamme Kai Shun Damas nous propose un couteau de chef, édité en série limitée, possédant un manche en bois veiné de couleur vert jade et noir.
Côté caractéristique :
Lame d'une longueur de 235 mm, pour une l
ongueur de manche de 122 mm 
Pour ce qui est de l'acier , nous sommes sur un VG-Max au centre avec un damassé de 32 couches, dont la dureté varie à 61 ± 1 HRC
(Code: DMY-0783)
249,00 €(249,00 €)
COUTEAU KIRITSUKE 20,3 CM KAI SHUN CLASSIC WHITE DAMAS - SERIE LIMITEE
Couteau de cuisine, lame de 20,3 cm et poignée de 12.2 cm.
(Code: DM-0771W)
254,90 €(254,90 €)
COUTEAU JAPONAIS "HACHOIR CHINOIS" KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau de cuisine chinois, lame de 18 cm et poignée de 12.2 cm.
(Code: DM-0712)
275,00 €(275,00 €)
COFFRET 2 COUTEAUX JAPONAIS KAI SHUN CLASSIC DAMAS (CHEF-UTILITAIRE)
Set de couteau de cuisine, DM-0701 et DM-0706.
(Code: DMS-220)
309,00 €(309,00 €)
COFFRET 2 COUTEAUX JAPONAIS KAI SHUN CLASSIC DAMAS (CHEF-UTILITAIRE) + BLOC KAI EN hêtre OFFERT
Set de couteau de cuisine, DM-0701 et DM-0706 + Bloc Hêtre DM-0819
(Code: DMS-220+DM-0819)
408,00 €(408,00 €)
(-24,26%) 309,00 €(309,00 €)