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COUTEAU KAI WASABI BLACK


Wasabi Black, ces couteaux créés au Japon et dotés d'une lame polie en acier inoxydable d'une dureté 58 +/- 1 HRC.
Un manche développé pour cette gamme, offrant une hygiène optimale grâce à son mélange de poudre de bambou
(antibactérien naturel) et de polypropylène.
Ces couteaux sont aussi idéals pour les grandes cuisines telles que les cuisines de restaurants.

Couteau de table japonais Kai Wasabi Black
Couteau à steak, lame de 12 cm et poignée de 12.6 cm.
(Code: 6711S)
41,00 €(41,00 €)
Couteau d'office japonais Kai Wasabi Black
Couteau universel, lame de 10 cm et poignée de 12.6 cm.
(Code: 6710P)
42,90 €(42,90 €)
Couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Wasabi Black
Couteau universel, lame de 15 cm et poignée de 12.6 cm.
(Code: 6715U)
44,00 €(44,00 €)
Couteau japonais Deba Kai Wasabi Black 10 cm
Couteau japonais Deba 10 cm Kai Wasabi

Longueur de lame : 10 cm
Longueur totale : 22 cm
Acier : inox MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
(Code: 6710D)
45,00 €(45,00 €)
Couteau japonais filet de sole / lame flexible Kai Wasabi Black
Le filet de sole Kai Wasabi Black est 'un des rares couteaux japonais doté d'une lame flexible.
Il conviendra parfaitement à toutes les utilisations de découpes fines de poisson et sera aussi un outil partenaire des étudiants en cuisine pour apprendre le levage et le filetage du poisson.
(Code: 6761F)
45,95 €(45,95 €)
Couteau japonais Yanagiba 15 cm Kai Wasabi Black
Couteau yanagiba, lame de 15.5 cm et poignée de 12.6 cm.
(Code: 6715Y)
46,00 €(46,00 €)
Couteau de chef japonais Wasabi Black 15 Cm
Couteau de chef "compact" Wasabi black avec une lame de 15 cm en acier inox MV et d'un manche en poudre de bambou reconstitué.
(Code: 6715C)
46,90 €(46,90 €)
Couteau japonais Santoku Kai Wasabi Black
Couteau Santoku, lame de 16.5 cm et poignée de 12.6 cm.
(Code: 6716S)
48,00 €(48,00 €)
Couteau japonais Nakiri Kai Wasabi Black
Couteau Nakiri, lame de 16.5 cm et poignée de 12.6 cm.
(Code: 6716N)
48,00 €(48,00 €)
Couteau japonais Yanagiba 21 cm Kai Wasabi Black
Couteau yanagiba, lame de 21 cm et poignée de 12.6 cm.
(Code: 6721Y)
48,00 €(48,00 €)
Couteau japonais Yanagiba 24 cm Kai Wasabi Black
Couteau yanagiba lame de  24 cm et poignée de 12.6 cm.
(Code: 6724Y)
49,90 €(49,90 €)
Couteau de chef japonais Kai Wasabi Black 20 cm
Couteau de cuisine, lame de 20 cm et poignée de 12.6 cm.
(Code: 6720C)
55,00 €(55,00 €)
Couteau japonais Deba Kai Wasabi Black 21 cm
Couteau deba, lame de 21 cm et poignée de 12.6 cm.
(Code: 6721D)
60,00 €(60,00 €)
Couteau japonais trancheur 23 cm Kai Wasabi Black
Couteau à trancher Kai Wasabi doté d'une lame de 23 cm en acier inox MV et poignée de 12.6 cm à l'ergonomie parfaite.
(Code: 6723L)
60,00 €(60,00 €)
Couteau de chef japonais Kai Wasabi Black 23 cm
Le couteau du chef de grande taille de la gamme Wasabi Black.
Lame de 23 cm en acier Inox MV d'une grande tenue de coupe.
Manche de 12,5 cm permettant une prise en main aisée.
(Code: 6723C)
62,90 €(62,90 €)
Couteau à pain japonais Kai Wasabi Black
Couteau à pain de la gamma Wasabi Black doté d'une lame de 23 cm et poignée de 12.6 cm.
(Code: 6723B)
65,00 €(65,00 €)
Couteau japonais Deba Kai Wasabi Black 15 cm
Couteau deba, lame de 15 cm, épaisseur du dos de lame 0.5 cm et poignée de 12.6 cm.
(Code: 6715D)
68,00 €(68,00 €)
Coffret de 2 couteaux de table Wasabi Black
(Code: 67S-400)
80,00 €(80,00 €)
SET 3 COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK "FORME VEGAN"
Set de 3 couteaux comprenant :

- Office 8 cm Wasabi Black Kai
- Utilitaire 12 cm Wasabi Black Kai
- Nakiri cm Wasabi Black Kai

Lame : Molybdène Vanadium  (58±1 HRC)
Manche : poudre de bambou et polypropylène 
(Code: 6716N-15U-10P)
134,90 €(134,90 €)
(-10,30%) 121,00 €(121,00 €)
SET 3 COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK "FORME VEGAN" PLANCHE
Set de 3 couteaux comprenant :

- Office 8 cm Wasabi Black Kai
- Utilitaire 12 cm Wasabi Black Kai
- Nakiri cm Wasabi Black Kai

Ce set est complété d'une planche à découper de 30,5 cm x 23 cm 

Lame : Molybdène Vanadium  (58±1 HRC)
Manche : poudre de bambou et polypropylène 
(Code: 6716N-15U-10Planche)
134,90 €(134,90 €)
(-10,30%) 121,00 €(121,00 €)
Coffret de 3 couteaux japonais Kai Wasabi Black - 67S-310
Set de couteaux Wasabi Black : 6710P, 6715U, 6716S, en coffret.

En cas d'indisponibilité de ce coffret, les couteaux japonais de ce set vous seront livrés au détail, sans surcoût. 

(Code: 67S-310)
138,90 €(138,90 €)
Coffret de 3 couteaux japonais Kai Wasabi Black - 67S-300
Set de couteaux Wasabi Black, 6710P, 6715U, 6720C, en coffret.

En cas d'indisponibilité de ce coffret, les couteaux japonais de ce set vous seront livrés au détail, sans surcoût. 

(Code: 67S-300)
138,90 €(138,90 €)
Bloc de rangement de couteaux Kai Wasabi Black en chêne
Porte-couteaux Wasabi Black.
(Code: 6600-BN)
139,00 €(139,00 €)
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS KAI WASABI BLACK "FORME EUROPÉENNE" ET PLANCHE
Set de 3 couteaux japonais Kai Wasabi Black comprenant :

- 1 couteau d'Office 10 cm Kai Wasabi Black
- 1 couteau utilitaire 15 cm Kai Wasabi Black
- 1 couteau de Chef 20 cm Kai Wasabi Black

Ce set est complété d'une planche à découper de 30,5 cm x 23 cm.
Manche : poudre de bambou et polypropylène
Acier : inox MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
(Code: 6720C-10P-15Uplanche)
151,00 €(151,00 €)
SET 3 COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK "FORME VEGAN" PIERRE
Set de 3 couteaux comprenant :

- Office 8 cm Wasabi Black Kai
- Utilitaire 12 cm Wasabi Black Kai
- Nakiri cm Wasabi Black Kai

Ce set est complété d'une pierre à affûter 400/1000 

Lame : Molybdène Vanadium  (58±1 HRC)
Manche : poudre de bambou et polypropylène 
(Code: 6716N-15U-10ap0305)
170,80 €(170,80 €)
(-10,42%) 153,00 €(153,00 €)
SET 3 COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK "FORME EUROPÉENNE" PIERRE
Set de 3 couteaux comprenant :

- Office 8 cm Wasabi Black Kai
- Utilitaire 12 cm Wasabi Black Kai
- Chef 20 cm Wasabi Black Kai

Ce set est complété d'une pierre à affûter 400/1000 Kai 

Lame : Molybdène Vanadium  (58±1 HRC)
Manche : poudre de bambou et polypropylène 
(Code: 6720C-15U-10P-ap0305)
177,80 €(177,80 €)
(-10,01%) 160,00 €(160,00 €)
Coffret de 4 couteaux japonais de table Wasabi Black
Set de 4 couteaux à steak en coffret. 
(Code: 67S-404)
163,00 €(163,00 €)
SET 3 COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK "SPÉCIAL POISSON"
Set de 3 couteaux comprenant :

- Filet de sole 18 cm Wasabi Black Kai
- Yanagiba 21 cm Wasabi Black Kai
- Deba 15 cm Wasabi Black Kai

Ce set est complété d'une pierre à affûter 400/1000 Kai

Lame : Molybdène Vanadium  (58±1 HRC)
Manche : poudre de bambou et polypropylène 
(Code: 6761f-21Y-15Dap0305)
195,80 €(195,80 €)
(-10,11%) 176,00 €(176,00 €)
MALLETTE DE 5 COUTEAUX JAPONAIS KAI WASABI BLACK - DM-0781 JP 67 NEW
Mallette de 5 couteaux Kai Wasabi Black, comprenant :

- 1 couteau d'Office 100 mm
- 1 couteau Deba 150 mm
- 1 couteau Nakiri 165 mm
- 1 couteau Santoku 165 mm
- 1 couteau Yanagiba 210 mm
- 1 mallette de transport souple Kai

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(Code: DM-0781 JP 67 NEW)
304,70 €(304,70 €)
(-21,60%) 238,90 €(238,90 €)
Bloc complet de 8 couteaux japonais Kai Wasabi Black
Porte-couteaux Wasabi Black avec 8 couteaux.
(Code: 6799)
499,90 €(499,90 €)