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LES COUTEAUX SANTOKU KAI


En japonais, Santoku signifie "Les 3 vertus".... Ce couteau est donc associé aux 3 éléments en cuisine : Viande, Légumes, Poisson.
Dans chacune de ses gammes Kai propose donc au moins un couteau Santoku dans la taille de 17-18 cm.
Parfois des lames plus courtes et plus longues sont proposées.comme dans les gammes Shun Damas ou Shun Premier.
Le Santoku est l'équivalent japonais de notre couteau de chef : Le couteau polyvalent indispensable en cuisine.

COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE KAI PUREKOMACHI II SANTOKU 16 CM
Couteau Santoku de couleur litchi, lame de 15 cm et poignée de 11.5 cm


(Code: AB-5702)
19,10 €(19,10 €)
Couteau japonais Santoku Kai Wasabi Black
Couteau Santoku, lame de 16.5 cm et poignée de 12.6 cm.
(Code: 6716S)
48,00 €(48,00 €)
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau santoku 14,5 cm
Couteau santoku, lame de 14,5 cm et manche de  cm.
(Code: AB-5162)
59,95 €(59,95 €)
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau santoku 16,5 cm
Couteau santoku, lame de 16,5 cm et manche de 12,5 cm.
(Code: AB-5156)
69,95 €(69,95 €)
Couteau japonais Kai Seki Magoroku santoku 17 cm pakkawood
Couteau japonais Santoku 17 cm Kai Seki Magoroku Pakkawood

Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 29 cm
Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : forme "châtaigne" en bois lamellé
(Code: MGR-0170s-PW)
74,95 €(74,95 €)
COUTEAU JAPONAIS KAI SANTOKU 18 CM TIM MALZER KAMAGATA
Couteau de cuisine Kai Tim Malzer Kamagata
Acier inoxydable 4116
Santoku lame de 18 cm 
Manche en POM ambidextre de 10.9 cm.
(Code: tmk-0702)
84,95 €(84,95 €)
Couteau japonais Santoku 14 cm Kai shun classic damas
Couteau santoku, lame de 14 cm et poignée de 11.2 cm.
(Code: DM-0727)
175,00 €(175,00 €)
Couteau japonais Santoku 18 cm Kai shun classic damas
Couteau santoku, lame de 18 cm et poignée de 12.2 cm.
(Code: DM-0702)
189,00 €(189,00 €)
Couteau japonais Santoku 18 cm lame alvéolée Kai Shun Classic + planche
Couteau santoku alvéolé, lame de 18 cm et poignée de 12.2 cm avec planche en chêne
(Code: DM-0718SET)
250,00 €(250,00 €)
(-20,40%) 199,00 €(199,00 €)
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 18 CM KAI SHUN CLASSIC WHITE DAMAS
Couteau santoku, lame de 18 cm et poignée de 12.2 cm.
(Code: DM-0702w)
199,00 €(199,00 €)
Couteau japonais Santoku 18 cm Kai shun classic damas - lame alvéolée
Couteau santoku alvéolé, lame de 18 cm et poignée de 12.2 cm.
(Code: DM-0718)
199,00 €(199,00 €)
Couteau japonais Santoku 18 cm Kai Shun Classic Damas - Gaucher
Couteau santoku gaucher, lame de 18 cm et poignée de 12,2 cm
(Code: DM-0702L)
199,00 €(199,00 €)
Couteau Japonais Santoku 18 cm Kai shun premier Tim Malzer
Couteau santoku, lame de 18 cm et poignée de 12 cm.
(Code: TDM-1702)
219,00 €(219,00 €)
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 16,5 CM KAI SEKI MAGOROKU COMPOSITE
Couteau santoku, lame de 16.5 et poignée de 12 cm.
(Code: MGC-0402)
239,00 €(239,00 €)
Couteau japonais Santoku 19 cm Kai shun classic damas
Couteau santoku, lame de 19 cm et poignée de 12.2 cm.
(Code: DM-0717)
242,00 €(242,00 €)
COUTEAU JAPONAIS KAI SHUN NAGARE SANTOKU 18 CM
Couteau santoku 18 cm Kai Sun Nagare
Lame de 18 cm - Longueur totale de 32 cm
(Code: NDC-0702)
348,90 €(348,90 €)
COUTEAU JAPONAIS à ÉMINCER MICHEL BRAS KAI
Couteau de cuisine trancheur à alvéoles Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 16 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La forme de lame haute proche du Santoku lui permet d'émincer sur planche légumes, fruits.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.
(Code: BK-0004)
399,00 €(399,00 €)
COUTEAU JAPONAIS KAI EDITION LIMITEE ENGETSU - SANTOKU 18 CM
Couteau Santoku ENGETSU Édition limitée
Lame de 18 cm. 

(Code: TA-0702)
599,99 €(599,99 €)