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LES COUTEAUX DE CHEF KAI


Le couteau de chef est le plus connu des grands couteaux en cuisine occidentale, doté d'une grande polyvalence.
Ce grand couteau à émincer  l'alter-ego du couteau Santoku plus japonais et orienté "légumes".
Kai propose des couteaux de chef dans toutes ses gammes, avec des tailles de lame allant de 15 à 25 cm.
De quoi choisir sans problème un couteau en fonction de son besoin et de son budget.

Couteau japonais série limitée Kai Shun Classic damas - Chef 23 cm
Pour son 40ème anniversaire, la gamme Kai Shun Classic Damas nous propose un couteau de chef, édité en série limitée, possédant un manche en bois veiné de couleur vert jade et noir.
Côté caractéristique :
Lame d'une longueur de 235 mm, pour une l
ongueur de manche de 122 mm 
Pour l'acier, nous sommes sur un VG-Max au centre avec un damassé de 32 couches, dont la dureté varie à 61 ± 1 HRC.
(Code: DMY-0783)
249,00 €(249,00 €)
COUTEAU KIRITSUKE 20,3 CM KAI SHUN CLASSIC WHITE DAMAS - SERIE LIMITEE
Couteau de cuisine, lame de 20,3 cm et poignée de 12.2 cm.
(Code: DM-0771W)
254,90 €(254,90 €)