couteau japonais kai seki magoroku chef 20 cm Pakka-wood (Redwood)

Couteau de chef 20 cm Kai Seki Magoroku

Longueur de lame : 21,5 cm 

Longueur total : 35 cm 

Acier : acier inox 1k6 poli

Dureté : 58 ± 1 HRC 

Manche : Pakka-Wood (bois lamellé) 
Le couteau de chef Kai Seki Magoroku est parfaitement adapté à l’ensemble des découpes du quotidien. Sa lame haute permet d'émincer sur planche. La longueur de lame permet de réliser les découpe de viande ou de poisson. Grâce au manche en bois lamellé, il peut être utilisé à la maison ainsi qu'en milieu professionnel.

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