Couteau yanagiba Kai Seki Magoroku Shoso
Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 34,3 cm
Acier : 1K6 inoxydable poli
Dureté : 58 HRC +/-1
Manche : acier inoxydable.
Ce couteau est idéal pour la découpe de poisson. Le couteau yanagiba dispose d'une lame asymétrique, il convient aux utilisateurs droitiers uniquement.
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