Couteau de cuisine Kai Shun Classic white
Longueur de lame : 19 cm
Longueur totale : 31,5 cm
Acier : VG-10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 HRC +/-1
Manche : pakka wood coloris frêne clair.
Ce couteau de chef est idéal pour les émincés sur planche bois.
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