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N°1 du couteau de cuisine japonais
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Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau trancheur 23 cm lame alvéolée

(Code: DM-0720)
211,00 €
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Couteau à jambon Kai Shun Classic 
Longueur de lame alvéolée : 23 cm 
Longueur totale : 35.2 cm 
Acier : VG-10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches 
Dureté : 61 HRC +/-1
Manche : pakka wood.


Ce couteau est idéal pour la découpe de viande et poisson en fines tranches.



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