Couteau nakiri Kai Shun Premier Tim Malzer
Longueur de lame martelée : 14 cm
Longueur totale : 25 cm
Acier : VG-10 damassé 32 couches
Dureté : 64 HRC +/-1
Manche ambidextre : noyer.
Ce couteau traditionnel japonais en forme de pelle est idéale pour la découpe de fruits et légumes sur planche en bois.
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