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COUTEAU JAPONAIS KAI KK SERIE YANAGIBA 27 CM
(Code: KK-0027)
130,00 €
Couteau yanagiba Kai KK Série
.
Longueur de lame de 27 cm.
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Acier A8 HRC de 58 +/- 1.
Manche en Pakka Wood.
Ce couteau Yanagiba japonais est idéal pour les découpes de poisson en tranches très fines. Il est utilisé surtout pour la préparation de sushi et sashimi
.
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