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N°1 du couteau de cuisine japonais
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LES COUTEAUX A TOMATES KAI


Les couteaux pensés pour les tomates sont avant tout des lames utilitaires dotées de fines dents au lieu d'un tranchant lisse.
En effet certaines coupes de légumes à peau dure sont facilitées par le tranchant finement denté (sur tomates, aubergines, poivrons).
Il en résulte un couteau d'une polyvalence identique à un couteau universel, mais de fait orienté légumes.
Kai propose de superbes couteaux à tomates disponibles en acier damas VG10.