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N°1 du couteau de cuisine japonais
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COUTEAU KAI SEKI MAGOROKU KINJU & HEKIJU

Les couteaux de la gamme Seki Magoroku Kinju & Hekiju sont uniquement des couteaux Deba et des couteaux Yanagiba, dont 2 couteaux spécialement conçus pour les gauchers.

La série Seki Magoroku Kinju & Hekiju se distingue par ses lames polies à tranchant asymétrique, réalisées en acier 1K6 (dureté 58±1 HRC), offrant une coupe facile. Le manche est de forme octogonale en bois laminé, en revanche il est de forme traditionnelle "goutte d'eau" pour les 2 modèles gauchers, en résine très résistante similicuir.